據研究人體約到25歲就會開始流失膠原蛋白，而膠原蛋白是保持Q彈有氣色、光彩透亮魅力的關鍵。對於愛美人士，膠原蛋白更被視為必備的美顏聖物。但想要達到健康水潤肌膚、光澤頭髮、紅潤氣色，是否只吃膠原蛋白就可以完整補充？吸收膠原蛋白產品時要怎樣吃才有效？究竟什麼是膠原蛋白？下文為你一一打破迷思，教你有效補充膠原蛋白！
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什麼是膠原蛋白？
膠原蛋白屬於蛋白質之一，人體約30%的蛋白質都屬於膠原蛋白。它的主要構成是由氨基酸甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸組成，是維持健康非常重要的元素。據研究，膠原蛋白類共28種，而常見的3種更帶著支援人體內不同部位健康的重任。保持牙齒及骨骼正常發育、調節生理機能、活化關節行動力、維持皮膚光澤，養顏美容等都是膠原蛋白的基本功效。
認識常見3種膠原蛋白
膠原蛋白類共28種，而第一，二，三型是比較常見的三類膠原蛋白。其中第1型膠原蛋白更佔人體比例高達90%的膠原蛋白。膠原蛋白除了對皮膚、骨骼、頭髮等有作用外，對於細胞也是不可或缺的。
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第1型膠原蛋白：有助身體組織形成、組織修復，以及補充肌膚支撐力。另外亦有助體重管理、維持健康。具備普遍美容功效。
第2型膠原蛋白：主要存在於軟骨組織中，有助關節的活動順暢。推薦熟齡長輩、家庭主婦、運動族群、長時間勞動的上班族群補充。
第3型膠原蛋白：與第1型膠原蛋白結構相似，有助組織緊緻、變得更平滑感。同時也與身體各部位的形成有關。
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為何流失膠原蛋白？
膠原蛋白功效多種，能夠給予組織結構支撐並賦予強度和彈性。對於傷口和組織則有促進癒合和修復之效。而膠原蛋白對愛美人士更是聖品，它能夠滋潤皮膚，同時減少紫外線傷害、減緩皮膚衰老。另外它也可以改善和促進關節與骨骼健康。
雖然膠原蛋白好處很多但是流失亦非常容易。隨年齡增長膠原蛋白的合成會逐漸減少、膠原蛋白的分解速度也會加快，導致組織中膠原蛋白的含量逐漸降低。另外長期暴曬、吸煙、喝酒、營養不良等都會對膠原蛋白的合成和分解產生負面影響。進食太多的精製澱粉和糖分亦會令我們身體容易產生糖化作用 (glycation)，又稱為「梅納反應」(Maillard Reaction)。醣化作用是指身體內多餘糖分和蛋白質產生反應的一種過程，而這個過程的衍生物就叫做糖化蛋白質 (AGEs)。AGEs會在體內堆積，並且非常難代謝，令我們的臉上出現皺紋，失去彈性，變得鬆弛。
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如何有效補充膠原蛋白？
動物性的食物，如豬腳、蹄筋、豬皮、雞腳、雞皮、魚翅、魚皮和軟骨等富含豐富膠原蛋白，但這些食品多半高脂、高熱量，加上膠原蛋白的分子量大，不好吸收。因此營養師不推薦長期或是大量攝取，以免增加身體健康負擔。
想要有效補充膠原蛋白應選擇分子較小的膠原蛋白，如透過專利技術分解膠原蛋白形成小分子二胜肽、三胜肽的補充劑。營養師推薦每天補充約2500至5000毫克膠原蛋白，建議服用粉包方式，更利於天天補充同時方便攜帶。 另外補充時分推介睡前或空腹吃；搭配維生素C食用，幫助促進膠原蛋白型成。繁忙生活中，可以混合膠原蛋白粉和果汁一起飲用，令補充事半功倍。
想要更有效補充膠原蛋白亦可配搭其他營養素，完整留住全部營養。
愛美是天性，在市面要找膠原蛋白補充產品上亦不難。但是產品類型眾多，如有膠原蛋白啫喱、粉包、飲料等等，大家應在購買前仔細查閱產品的成份和劑量。若對膠原蛋白補充劑有任何疑問，應先向專業人士查詢。
